16 de febrero de 2010 06:59 AM
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Union Europea  –   Modificado el Reglamento sobre la lista de declaraciones nutricionales

Dentro del nuevo Reglamento (CE) nº 116/2010,  se establecen determinadas condiciones para el uso de declaraciones nutricionales relativas a estos elementos:

Fuente de ácidos grasos omega-3
Sólo se puede utilizar esta mención si el producto contiene al menos 0,3 g de ácido alfa-linolénico por 10 g y por 100 kcal o al menos 40 mg de la suma de ácido eicosapentanoico y ácido decosahexanoico por 100 g y por 100 kcal. Alto contenidos de ácidos grasos omega-3
Se utilizarán si el producto contiene al menos 0,6 g de ácido alfa-linolénico por 100 g y por 100 kcal, o al menos 80 mg de la suma de ácido eicosapentanoico y ácido decosahexanoico por 100 g y por 100 kcal. Alto contenido de grasas monoinsaturadas
Al menos un 45% de los ácidos grasos presentes en el producto deben proceder de grasas monoinsaturadas y estas deben aportar más del 20% del valor energético del producto para poder utilizar esta mención. Alto contenido en grasas poliinsaturadas
En este caso también el 45% de los ácidos grasos deben provenir de este tipo de grasas y deben aportar más del 20% del valor energético del producto. Alto contenido de grasas insaturadas
En este caso al menos un 70% de los ácidos grasos presentes en el producto deben proceder de estas grasas y aportar más del 20% del valor energético.

Fuente:

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