17 de febrero de 2010 07:14 AM
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Subida generalizada en el valor del porcino destinado a sacrificio en la UE

La séptima semana del año también ha supuesto un incremento en el valor del ganado porcino destinado a sacrificio dentro de la UE, según los datos aportados por la organización alemana ISN.

Se ha registrado un alza en los precios del porcino de España (5 cent.), Dinamarca (3 cent.) y Francia (4 cent.) y en otros países como Alemania, Países Bajos, Bélgica, Irlanda y Austria los precios se mantuvieron sin cambios. La evolución del euro en relación con el dólar motivó que las exportaciones se vieran estimuladas. Por otro lado, en los países del sur de Europa se está registrando un menor peso de los animales a la llegada al matadero y cabe destacar también el enfrentamiento que se vivió en Bélgica entre varios ganaderos de porcino y la industria cárnica Westvlees ante la negociación por el valor de los animales. Todo desembocó en una subida de 2 céntimos por kg. Las previsiones de ISN apuntan a que se mantengan los precios de cara a esta semana ya que la oferta de animales para sacrificio seguirá constante y la demanda de esta carne se prevé que crezca en las próximas semanas.

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