9 de noviembre de 2009 13:24 PM
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Plantearon estrategias para mejorar la ganadería en la región

Más de 400 productores escucharon en una jornada en Piedra Ancha , campo ubicado en Saladillo, las nuevas formas de manejo y aplicación de tecnología de punta para hacer rentable una actividad de riesgo en las zonas semiáridas de San Luis.

“La ganadería debe ser necesariamente rentable porque es un negocio, no es un hobbie ni puede ser tampoco un servicio social que dependa de subsidios absurdos, con los que se pretende sustituir la rentabilidad lógica que tendría esta actividad en cualquier economía de mercado”, dijo Gert Schlesinger, propietario del establecimiento Piedra Ancha, cerca de Saladillo, San Luis, cuando habló ante 400 productores de la región.
Semejante convocatoria se dio en su propio campo, donde el miércoles se inició un ciclo de jornadas y que se repetirán tres veces más antes del próximo invierno, auspiciadas por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) un organismo que componen las cuatro entidades del campo que integran la Mesa de Enlace y las cinco cámaras que nuclean a los frigoríficos argentinos.
Con el objetivo de realizar demostraciones de manejo y aplicación de tecnologías que contribuyan a mejorar la productividad y la rentabilidad ganadera, el IPCVA acompañado por el INTA busca que los productores concurran a un establecimiento de su zona que en su trabajo cotidiano implemente herramientas de manejo que le permitan mantener una rentabilidad positiva aún en momentos críticos.
“Más tecnología es más negocio en la región semiárida” fue el título de este primer encuentro para el que se montó una gran carpa en medio de un lote con alfalfa y donde expusieron el dueño del campo, el presidente del grupo Cambio Rural al que pertenece el establecimiento, Ricardo Meirovich; el presidente del IPCVA, Dardo Chiesa, y el director del INTA San Luis, Emilio Güerri.

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