9 de noviembre de 2009 14:41 PM
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Uruguay   –   Inac brinda cotización de corderos en segunda balanza

Se trata de otro dato que puede servir de base para concretar negocios. Escuche las declaraciones de Emilio Mangarelli, representante de la Federación Rural en la Junta de Inac.

El Instituto Nacional de Carnes (Inac) comenzó a dar la cotización del cordero pesado en segunda balanza. Es un nuevo dato que complementa el precio de novillos, vacas y vaquillonas que ya se da en base a negocios cerrados entre productores y frigoríficos. Se estima que la información sobre corderos permitirá servir como base para acuerdos comerciales.”Se trata de un pedido que venían realizando la Asociación y la Federación Rural para tener una visión similar en corderos como ocurre hoy con los vacunos. El problema era hallar un método que se pudiera aplicar para corderos livianos y pesados. Se hicieron pruebas, se verificaron datos y se llegó a que en corderos pesados que superan los 13 kilos se puede llegar a dar una cotización. Esto es más información para los productores”, explicó Emilio Mangarelli, representante de la Federación Rural en la Junta de Inac.Este dato puede servir como herramienta para fijar precios y servir como base de determinados acuerdos. “Para los agricultores y los productores puede ser una herramienta muy válida, es un punto de partida importante, sobre todo para las grandes empresas agricultoras. Esto es muy bueno”, sostuvo.

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