23 de febrero de 2010 12:09 PM
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Queso cremoso pero costoso

El precio de los productos lácteos al consumidor se incrementó un 26 por ciento en promedio durante los últimos siete meses, según relevamientos realizados por analistas de las principales regiones productoras de leche del país, con centro en Santa Fe.

Entre los productos que más subieron está el queso cremoso, que creció un 38,2 por ciento, lo que impacta fuerte en el presupuesto familiar por la alta participación que este lácteo posee en la alimentación. Respecto del litro de leche entera, el promedio del valor es de 2,63 pesos, con máximo de 3,50 y un mínimo de 2,45. El relevamiento destaca que los tamberos perciben, dejando a un lado la compensación que les otorga el Gobierno, un valor que ronda el peso por litro de materia prima.

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