28 de febrero de 2010 08:50 AM
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Extienden la veda para extracción de moluscos en costa bonaerense

Los análisis realizados por el SENASA confirman la presencia de toxinas diarreicas en concentraciones superiores a las aconsejables

La primera medida había sido tomada por el Ministro de Asuntos Agrarios Ariel Franetovich a comienzos de febrero. En ese momento, algunos análisis realizados indicaban que la presencia de toxinas diarreicas en los moluscos bivalvos era mayor a los límites precisados para el consumo humano, por lo que se prohibía su extracción hasta tanto el SENASA pudiese estudiar la situación.Finalmente, el organismo dio a conocer los resultados de los estudios realizados en distintos puntos de la costa bonaerense y confirmó el primer diagnóstico: los moluscos no son aptos para el consumo humano debido a la presencia excesiva de estas toxinas.Desde los hospitales de distintas ciudades balnearias han reportado la llegada de pacientes con cuadros de náuseas y vómitos producidos por la ingesta de moluscos recolectados en la costa. Por lo tanto, desde el SENASA recomiendan el consumo de ostras, almejas, berberechos y mejillones sólo provenientes de establecimientos habilitados que cuenten con certificados de aptitud para el consumo humano.

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