10 de noviembre de 2009 21:09 PM
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La faena  en Urugauy sigue alta y con precios sostenidos

Se mantiene por encima de las 42.000 cabezas

Los niveles de faena de bovinos se mantienen en un nivel que semanalmente supera las 42.000 cabezas, lo que implicará que las cifras del año reflejen un alto nivel de extracción.En la última semana pasaron por faena 42.354 vacunos, 1.477 más que en la semana anterior y 8.263 más que en la misma semana de 2008. Gerardo Zambrano, rematador, principal de la firma Zambrano & CIA.Dijo que los negocios con el exterior han mantenido la faena y todo indica que seguirá creciendo. "El agua que ha caído a nivel generalizado en todo el país ha hecho que la oferta no sea tan importante aunque sigue siendo sostenida, por lo que la faena se mantendrá y los precios también", explicó. Dijo que los valores de referencia marcan para el novillo de punta, con buenos rindes, 2,18 dólares por kilo. En el caso de la vaca se manejan 1,98 dólares por kilo y para la vaquillona en el entorno de los 2,02 dólares. Las entradas a planta van en un promedio de diez días.
En cuanto a los lanares, la faena alcanzó las 56.802 cabezas, 7.480 animales menos que en la semana anterior pero 18.367 más que en la misma semana de 2008.Con respecto a los precios, Zambrano dijo que están muy firmes. Las referencias son: corderos 2,50 dólares, borrego 2,40, capón 2,17 y oveja 2,08. Mañana Plazarural realizará un importante remate que podría fijar las referencias de precios para el ganado de reposición."Hay una primavera que se ha consolidado en todo el país, cosa que es muy importante, y como siempre los negocios cortos son los que la gente está buscando. Si no hubiera sido por esta agua la tendencia no era una demanda sostenida para todas las categorías ni precios en alzas, sino que hubiera habido pesadez en la colocación", indicó

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