El Instituto de la Carne de Mato Grosso (Imac), con el apoyo de la Secretaría de Estado de Desarrollo Económico de Mato Grosso (Sedec), ha presentado oficialmente la edición 2025 del World Meat Congress (WMC), el Congreso Mundial de la Carne, uno de los mayores encuentros internacionales del sector cárnico, que se realizará por primera vez en Brasil, teniendo a Mato Grosso como estado anfitrión.

Reunirá a representantes de más de 20 países y reforzará el papel estratégico de Mato Grosso en el mercado mundial de la carne.

La elección de Cuiabá como sede del WMC es resultado directo del trabajo internacional de promoción de la carne de Mato Grosso, liderado por el Imac. En mayo, representantes del instituto y el secretario estatal de Desarrollo Económico, César Miranda, quien también preside el Consejo Deliberativo del Imac, realizaron una misión a Países Bajos, Bélgica y Francia. La agenda incluyó reuniones con autoridades y empresarios del sector, donde se abordaron temas como la sostenibilidad, la calidad y la trazabilidad de la carne producida en el estado.

El Congreso Mundial de la Carne, organizado cada dos años por el International Meat Secretariat ya se ha celebrado con anterioridad en ha sido Estados Unidos, Argentina, Uruguay y Países Bajos.

Además de Imac, Abiec (Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne) será la única entidad nacional que participará en la organización del evento.