Con la entrada en vigencia de la Resolución UE/1115, a partir del 1 de enero de 2025, Argentina quedó catalogada como riesgo medio, y desde el IPCVA impulsan un reclamo para su revisión. Por otra parte, la guerra que afecta a Israel repercutió en el mercado kosher.

El vicepresidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA, Mario Ravettino, analizó el nuevo escenario que se presenta y que es lo que se está haciendo desde la Argentina en ese sentido.

“Con la UE (Unión Europea), estamos trabajando sobre el cumplimiento del Reglamento 1115, referido a la deforestación que entró en vigencia el 1 de enero de 2025, por eso estamos trabajando para cumplir lo que ese reglamento establece para poder continuar con la exportación de productos premiun refrigerados con destino a la UE”, explicó Ravettino, en diálogo con Infolink TV.

En ese sentido, el referente del consorcio ABC de exportaciones de carnes, consideró que la próxima edición de ANUGA 2025, será un escenario especial para presentar todo el trabajo que venimos haciendo en el IPCVA sobre deforestación”

Acerca de la posición de Argentina frente a sus principales competidores respecto del tema deforestación, Ravettino explicó que : “Tuvimos una sorpresa desagradable cunado la UE catalogó a todos los países de riesgo medio, incluso a Argentina. Pero nuestro país es de riesgo bajo”, explicó.

“Todos los trabajos hechos desde el IPCVA, con base científica, sobre el riesgo que presentó el Estado Argentino, demostraron claramente que nuestro país es de riesgo bajo. Por eso haber sido calificado como riesgo medio junto con Brasil y Paraguay, para nosotros no tiene demasiado asidero y el gobierno argentino debe reclamar porque tenemos una condición mucho mejor  y, tenemos que aprovecharla”, amplió Ravettino.

El directivo del IPCVA, recordó que el reclamo ya se hizo, pero “se debe insistir, ver  la conformación y saber cuales fueron los criterios que se aplicaron por parte de la UE para determinar el rango de cada país, ese creo, que es el punto sobre el que tenemos que trabajar”, detalló.

PANORAMA INTERNACIONAL          

Por otra parte, Ravettino se refirió también al mercado internacional de carnes, en particular respecto de la exportación de los cortes Kosher a Israel.

“Argentina es uno de los principales proveedores de carnes corte kosher para Israel y Estados Unidos, que tiene una importante comunidad judía, con valores muy positivos. Pese a los buenos precios que tenemos hoy, este problema que vive Israel, afecta la producción normal de esos cortes en Argentina, porque es lógico entender que los integrantes de los cuerpos de Rabinos, que están en el país, quieran volver a su tierra por las cosas que están pasando y esto afecta a la productividad, su cantidad de trabajo por estas cuestiones”, detalló.

Por último, Ravettino, agradeció a Dios porque “las ultimas noticias parecen ser posotivas en ese sentido, asi que: “Esperemos que este enfrentamiento finalice los antes posible, primero por lo que significa unas guerra y también, por las normalización del trabajo en la Argentina.

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