A pesar de la reciente detección de un caso de gripe aviar altamente patógena en una granja comercial del municipio de Montenegro, en el estado de Rio Grande do Sul, el gobierno cubano no ha suspendido sus importaciones de carne de pollo desde Brasil, a diferencia de otros países que sí han aplicado restricciones temporales.

Según el más reciente informe del Ministerio de Agricultura de Brasil, 20 países y regiones —incluyendo China, la Unión Europea, México, Corea del Sur, Chile y Canadá— han suspendido total o parcialmente las importaciones de carne avícola, ya sea a nivel nacional, estatal o municipal, como medida preventiva.

Mientras que once, entre ellos Cuba, tan solo suspendieron las importaciones de la región afectada, según la agencia EFE.

Cuba mantiene relaciones comerciales

En el caso de Cuba, las exportaciones brasileñas de carne de pollo no han sido oficialmente suspendidas, a pesar de que el protocolo sanitario entre ambos países permite limitar las importaciones regionalmente en caso de brotes.

De momento, Brasil mantiene habilitada la certificación sanitaria para exportar productos avícolas a la isla.

De acuerdo con Diario de Cuba, en 2023, la nación sudamericana exportó a Cuba aproximadamente 42,6 millones de dólares en carne y despojos comestibles, una categoría que incluye la carne de pollo. Este monto representa alrededor del 13% del total de las exportaciones brasileñas a la Isla durante ese año, y tuvo un monto de 29,7 millones de dólares.

Riesgo controlado, según autoridades brasileñashm

El Ministerio de Agricultura de Brasil reiteró que el brote fue aislado y contenido, y que no existe riesgo para la salud humana asociado al consumo de carne de aves o huevos.

También confirmó que se encuentra en negociaciones con todos los socios comerciales para flexibilizar las restricciones y minimizar el impacto en la balanza agroexportadora del país.

La situación es complicada y el brote de gripe aviar amenaza el suministro mundial de pollo. Y es que Brasil abastece más de un tercio del mercado mundial de exportación y su condición de país libre de gripe aviar, que mantiene desde hace mucho tiempo, había dado hasta ahora a los productores locales una ventaja frente a competidores como Estados Unidos en los últimos años.

Preguntas frecuentes sobre las importaciones de pollo en Cuba y la gripe aviar

¿Por qué Cuba no ha suspendido las importaciones de pollo de Brasil pese a la gripe aviar?

Cuba ha optado por suspender solo las importaciones de la región afectada en Brasil, en lugar de aplicar una restricción total. Esto contrasta con otros países que han impuesto suspensiones más amplias. Brasil ha asegurado que el brote fue aislado, contenido y que no hay riesgo para la salud humana por el consumo de su carne avícola.

¿Cuál es la importancia de las importaciones de pollo para Cuba?

El pollo importado es la principal fuente de proteína cárnica en Cuba, especialmente debido a la crisis agropecuaria local que ha reducido significativamente la producción interna. Las importaciones de pollo desde Brasil y Estados Unidos son cruciales para satisfacer la demanda de la población cubana.

¿Cómo ha afectado la gripe aviar a las importaciones de alimentos en Cuba?

La gripe aviar ha generado restricciones en las importaciones de pollo desde varias regiones, pero Cuba ha decidido mantener las compras de pollo brasileño, limitando las suspensiones solo a las áreas afectadas. Esto es parte de su estrategia para seguir abasteciendo a la población en medio de la crisis alimentaria que enfrenta el país.

¿Qué medidas ha tomado Cuba para enfrentar su crisis alimentaria?

Cuba ha incrementado las importaciones de alimentos como pollo y huevos de países como Estados Unidos y República Dominicana. La producción local sigue siendo insuficiente, y el gobierno ha permitido una mayor participación de actores privados en el comercio exterior para mejorar el suministro de productos básicos.