El índice de precios de la carne de la FAO registró en noviembre un promedio de 111,8 puntos, un 0,4 % menos con respecto a octubre como reflejo de las leves caídas de los precios mundiales de las carnes de aves de corral, porcino y vacuno. En este nivel, el valor del índice se situó 2,8 puntos, un 2,4 % por debajo del valor correspondiente de hace un año.

La caída de los precios internacionales de la carne de aves de corral reflejó una oferta elevada, principalmente de Brasil, a pesar de los problemas de producción derivados de los brotes de gripe aviar en muchos países.

Los precios de la carne de cerdo bajaron debido a la persistente atonía de la demanda de importación en los mercados asiáticos y a las amplias disponibilidades exportables de algunos exportadores, a pesar de un aumento de las ventas internas en Europa antes de las vacaciones de invierno.

Entretanto, la abundante oferta exportable de Brasil y Oceanía lastró los precios mundiales de la carne de vacuno.

Por el contrario, los precios de la carne de cordero subieron ligeramente, reflejando sobre todo el impacto de las fluctuaciones monetarias.