El mercado internacional de granos en sus principales productos (maíz, trigo, soja) volvió a tener retrocesos importantes, marcando nuevos mínimos en más de tres años. La primera posición de la soja en Chicago cayó casi 2%. La posición julio (referencia para la cosecha en Uruguay) quedó en 435 US$/ton, lo que se traduce en precios del grano puesto en Nueva Palmira en torno a 380 US$/ton.

El maíz bajó 2,6% en Chicago y el trigo marcó un fuerte descenso de más de 5%. Las grandes cosechas de Sudamérica en soja y maíz, y la producción de trigo en el hemisferio norte (que seguiría en altos niveles en la nueva zafra) le ponen presión continua a los precios, que marcan un nuevo escenario y achican los márgenes. Mientras, los cultivos están mejor que el año pasado (no se precisa mucho) pero no muestran el vigor que era esperable en un año Niño, en el caso de la soja. Las siembras no fueron sencillas en varias zonas (resiembras, rastrojos abundantes) y la llegada de una ola de calor fuerte, temprano en el ciclo, hace que los potenciales de rendimiento mermen.

Hacienda. Después de un par de semanas con cierta debilidad, todo indica que el mercado de ganado para faena entra en una etapa de firmeza. Las lluvias mejoran la posición de los productores, con negocios que se manejan en 3,40 US$/kg a la carne para el novillo y de 3,10 a 3,15 US$/kg para la vaca.

La ventana de faena de ganados para Cuota 481 está prácticamente cerrada y esto permite proyectar algo más de movimiento y demanda por el ganado de campo para los próximos días, a lo que se suma el efecto de la lluvia. Esto permite vislumbrar un escenario de precios más sostenidos. Además, la reposición está firme, lo que obliga a los invernadores a plantarse por precios mejorados para hacer un cierto margen. Los productores aspiran a 3,50 US$/kg a la carne por el novillo. En la semana anterior, el novillo de campo a levantar con 45 días para el pago quedó en 3,44 US$/kg, según el registro de INAC en base a negocios concretados (cuadro).

En la reposición comenzó a operar la exportación en pie de terneros, con terneradas que están en muy buenas condiciones. Se manejan referencias de 2,30 US$/kg para los terneros livianos, lo que está bastante cerca de lo que se viene manejando en el mercado local, previamente. Los criadores están aspirando a precios algo superiores. De todas formas, todavía es prematuro para definir el mercado más fluido, que deberá comenzar a dar señales más claras en unas semanas.