La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) anunció hoy el lanzamiento de una nueva iniciativa orientada a la acción y centrada en los países para reducir la necesidad de antimicrobianos en las granjas, en medio de la creciente amenaza que representa la resistencia antimicrobiana (RAM) en el sector alimentario y agrícola, afectando la salud de animales terrestres y acuáticos, plantas y el medioambiente, y causando pérdidas económicas significativas a los agricultores en todo el mundo.

“El uso persistente de antimicrobianos en la producción ganadera es preocupante para la salud humana, el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental”, dijo el director general de la FAO, Qu Dongyu, en un mensaje de vídeo anunciando el lanzamiento de la iniciativa Reducir la Necesidad de Antimicrobianos en Granjas para la Transformación Sostenible de los Sistemas Agroalimentarios (RENOFARM).

“Debemos explorar vías innovadoras para reducir el uso de antimicrobianos y promover prácticas sostenibles que protejan la salud pública y el bienestar de nuestro planeta, al tiempo que mejoren la productividad ganadera”, afirmó en el Simposio Internacional sobre Vías para Reducir la Necesidad de Antimicrobianos para Apoyar la Transformación Sostenible de la Ganadería en Chongqing.

Organizado en colaboración con el Distrito de Rongchang, la Ciudad de Chongqing, la Academia de Ciencias Animales de Chongqing, el Centro Nacional de Innovación Tecnológica para Cerdos y con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China, el evento reunió a más de 200 expertos de China y de todo el mundo.

Apoyo político

La iniciativa RENOFARM tiene como objetivo proporcionar a los países apoyo político, asistencia técnica, capacitación y intercambio de conocimientos para ayudar a reducir la necesidad de antimicrobianos en la producción ganadera, priorizando la salud y el bienestar animal, mitigando el impacto ambiental y mejorando la seguridad alimentaria y la nutrición, contribuyendo así a alcanzar la Agenda 2030 y sus Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Trabajando junto con gobiernos, agricultores, sector privado, organizaciones de la sociedad civil y otros actores, se promoverán las “5 B” a nivel de granja: Buenas Prácticas de Salud, Buenas Prácticas de Producción, Buenas Alternativas, Buenas Conexiones y Buenos Incentivos, dijo el director general de la FAO.

El objetivo de la FAO es implementar la iniciativa en más de 100 países en alineación con sus socios del Cuatripartito bajo el enfoque One Health: la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

Piloto en Indonesia

RENOFARM ya está siendo piloteado en el sector avícola en la provincia de Lampung en Indonesia con el apoyo de agencias gubernamentales y otros actores locales. Otros pilotos están en marcha en Uganda y Nigeria.

En Indonesia, se está estableciendo una Escuela de Campo para Agricultores (FFS), centrada en empoderar a los agricultores a nivel comunitario, bajo el proyecto para desarrollar la capacidad y conciencia de los agricultores sobre el control de la RAM, con materiales de capacitación actualizados basados en la experiencia local y las mejores prácticas, 20 facilitadores capacitados y los conceptos probados con alrededor de 20 agricultores locales de aves de corral.

Una discusión de grupo focal celebrada como parte de la iniciativa mostró que las granjas de pollos de engorde en la provincia de Lampung han experimentado mejoras en las prácticas de manejo del ganado, con la transición a un sistema de jaulas semicerradas. Esto ha tenido un impacto positivo en las prácticas de bioseguridad y los esfuerzos para reducir el uso de antimicrobianos. Sin embargo, los programas de antibióticos para pollitos aún se llevan a cabo debido a preocupaciones sobre la calidad de los pollitos y la disciplina de los productores en cuanto a la bioseguridad.

Pasos concretos

La reunión de esta semana en Chongqing buscará acordar pasos y compromisos concretos sobre RENOFARM en preparación para la Reunión de Alto Nivel de la Asamblea General de las Naciones Unidas sobre RAM en septiembre en Nueva York y la 4.ª Conferencia Ministerial de Alto Nivel sobre RAM que se celebrará en noviembre de 2024 en Arabia Saudita.

A fines de septiembre, la FAO también organizará la primera Conferencia Mundial sobre Innovación en Salud Animal, Centros de Referencia y Vacunas. Su objetivo será compartir conocimientos, intercambiar experiencias e identificar acciones concretas para mejorar la salud animal, combatir la resistencia antimicrobiana y promover la transformación sostenible de la ganadería.

La resistencia antimicrobiana es una amenaza global para humanos, animales, plantas y el medio ambiente. Reducir la necesidad de antimicrobianos y limitar la aparición de patógenos resistentes es fundamental para mantener la capacidad del mundo para tratar enfermedades humanas, animales y vegetales, reducir los riesgos de seguridad alimentaria y proteger el medioambiente.